玉溪市粮食局关于我市粮油加工生产能力的情况通报
发布时间：2011-08-22
来源：玉溪市人民政府办公室
一、稻谷加工
我市稻谷加工的原料来自两个部分，一是市内自产的稻谷，二是市外调入的稻谷。2010年我市自产稻谷产量173335吨，其中：粳稻110286吨，籼稻63049吨；市外购进稻谷172190吨，其中大多为直接购进大米，国有粮食企业为保证地方政府储备粮轮换从市外购进稻谷5821吨。
2010年底，随着玉溪国家粮食储备库投资日加工120吨稻谷大米加工厂和澄江县粮食储备中心库日加工50吨稻谷大米加工厂相继建成投产，我市共拥有6套较大规模加工能力稻谷加工设备，全部为国有粮食企业拥有。玉溪国家粮食储备库2套，日加工稻谷能力合计170吨；江川县粮食收储有限公司1套，日加工稻谷能力50吨；澄江县粮食储备中心库1套，日加工50吨；新平县粮食购销公司1套，日加工稻谷能力50吨，华宁县粮食收储有限责任公司1套，日加工稻谷能力30吨， 合计形成日加工稻谷能力350吨，年生产能力60900吨。
我市大米加工能力充沛，市内自产稻谷的加工基本由粮食产区的民间加工作坊小型碾米机进行，大部分自产大米自行食用，少量自产大米进入市场流通消费。商品粮稻谷加工和军供粮稻谷加工由国有粮食企业的大型成规模大米加工厂加工。 2010年我市成规模大米加工厂加工大米成品1600吨。
二、小麦加工
2010年，我市自产小麦产量为12168吨，其中有4536吨成为商品粮进入市场流通，其余为农户食用或自行加工成饲料。市外购进小麦24854吨。
我市的小麦作为食品工业原料，主要是加工成面粉用于面条和糕点生产。我市小麦加工主要分为大规模面粉厂加工和农村零散加工两种情况。我市有成套规模面粉厂4家，位于通海县，全部为民营或私营企业，年生产能力110000吨。2010年生产小麦面粉5100吨。农村零散加工的面粉加工设备主要是分散在乡镇农村的上世纪六、七十年代MF200型圆筒筛或小方筛小型单机磨粉设备，也有小部分地方采用小钢磨加工小麦面粉。
三、食用油脂加工
我市拥有成套规模食用油脂加工企业5个，其中3个企业为国有企业，两个为民营和私营企业，年加工处理油料能力为126000吨；其中红塔区年加工处理油料能力为108000吨，江川县年加工处理油料能力为7500吨，通海县年加工处理油料能力为3000吨，峨山县年加工处理油料能力为7500吨。全市年精炼菜籽油能力42500吨。
2010年，我市油菜籽产量22496吨，还从市外购进油菜籽16005吨，合计38501吨。
我市自产油菜籽主要由农户在较小单机榨油个体户代加工或兑换加工，部分由市外购进的油菜籽也由较小单机榨油个体户加工。2010年全市成套规模食用油脂加工企业共加工生产菜籽油3000吨；其中红塔区加工生产菜籽油2300吨，江川县加工生产菜籽油300吨，通海县加工生产菜籽油100吨，峨山县加工生产菜籽油300吨。
玉溪市粮食局
二O一一年八月一日
