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“我们公司由30多家面条加工企业整合而成，2012年厂房设备建成转入投产期，由于前期固定资产投资较大，导致资金链断裂。”云南杨广红达食品有限公司董事长李宗成快人快语，“面临生死关口，信用社及时注入2000万元资金解了燃眉之急，2013年我们的产值就超过了1个亿。”

红达食品有限公司矗立在通海县杨广镇杨广村通华公路旁，在人均耕地面积不足0.3亩的杨广村，建在120亩土地上的厂区显得极为醒目，井然有序的自动化生产流程叙述着家庭作坊式企业重组整合的蜕变之路……

从“金丝银线”到“打工面”的尴尬

杨广面条始创于光绪年间，采用传统手工制作，迄今已有百余年的生产加工历史。其特点是面筋柔和、耐煮、不碎、不粘、入口爽滑、口感极佳，并赢得了“金丝银线杨广面”的美誉，成为云南省的一大品牌。进入上世纪80年代，杨广面进入发展高峰，鼎盛时制面企业达130余家，市场份额甚至占据全省60%之多。

“1989年，我靠信用社4万元贷款起家，边生产、边投产、边扩建，4年间就发展了3家面条加工厂。”李宗成属于杨广面企业主里的佼佼者，回忆起当时的场景，他用“有名无实”来比喻，“有名”即名声在外，很多消费者等不到面条风干就催着要货；“无实”则是没有正规的生产车间，大部分都是家庭作坊。

由于市场容量大、进入门槛低，杨广面家庭式作坊以量取胜的恶性竞争只能短暂辉煌，面条质量良莠不齐，市场价格和份额大幅缩水，杨广面除了“金丝银线”外，又有了“打工面”的别称。

“在超市里，杨广面条被放在货架的最上部，只有抬起头才能看见一包包牛皮纸包装的面条。”李宗成无奈地感叹，“天亮就下铺、年底是超支户”成为了当时杨广人因面条价格竞争而“自相残杀”的真实写照。

“QS认证”倒逼“重新洗牌”

杨广面条的各种问题，在随后到来的QS认证风暴中达到了极致。根据国家有关规定，自2007年起，挂面产品纳入食品生产许可证审查范围，挂面生产企业就此进入QS认证阶段。

QS认证成为杨广面条的“生死关”。按国家相关规定，一旦进入查处阶段，就意味着没有通过QS认证的企业只能停产，无QS标志的杨广面条生产企业只能从市场上退出。由于生产杨广面条的小企业太多，个体品牌难以形成规模效益，而且还会导致同类型的杨广面条相互“撞车”，极不利于发展。

“不能让杨广面条这块牌子在我们这代人手里垮了。”红达公司副总经理周春明的想法成了有良知的企业经营者的共同心声。面对越来越激烈的市场竞争，如何保持杨广面条的现有优势，如何做大杨广面条市场，是众多杨广面条生产厂家面临的问题。

重组整合的“浴火重生”

2007年4月，杨广50余家面条厂自发集中商议，向通海县相关部门求助。经过政府几个月的引导和部分企业的努力，当年9月，杨广镇当地政府成立筹备工作领导小组；同年10月，由31家个体户及小型面制品企业和3个自然人，组建成立了云南杨广红达食品有限公司。

重组整合，不仅源于资金得以整合，目前该厂累计投资已超2亿元，杨广镇任何一家面条生产加工企业都无法做到；其次，原来31家面条厂的技术也得到了整合，检验检测设备及技术得到完善；此外，参股企业的市场资源也得到了整合，每家面条厂都有自己稳定的市场基础，红达公司成立后，只需对原有市场进行巩固，然后考虑拓展市场。此外，整合也凝聚了品牌效应，企业知名度得到进一步扩大。

正如公司监事会主席钱本福所说：“企业自发、政府引导的重组整合，道路是艰辛的，成果是明显的。”如今，在全封闭的无菌车间里，空气压缩机、总控制预板等成套国内先进设备轰鸣作响，电子信息系统对生产过程进行着全方位的监控与操作，公司年产面粉12.6万吨、面条9万吨的生产线，每天能生产面粉400吨、面条300吨。预计2015年可实现产值1.6亿元。

“通海人多地少，产业特点是‘两头在外’，原材料在外、销售在外。”通海县农村信用合作联社理事长潘利清分析起当地的产业经济头头是道，“银行只有加大资金扶持力度，民间优秀产业才能在现代经济的角力中突出重围。”据他介绍，通海县农村信用合作联社一直都大力支持杨广面产业的发展，截至9月末，县联社各项贷款余额31.84亿元，近三年已累计投放3.5亿元资金支持杨广面条、面粉的生产加工，惠及4家规模化企业和180户个体工商户。