据监测数据显示，与2月份相比，3月份玉溪市生活必需品价格在蔬菜猪肉价格上涨拉动下持续高位运行。在64种监测商品中，36种商品价格上涨，占56.25%，其中，大白菜、菜花、青椒、洋葱、圆白菜等23种蔬菜价格明显上涨，占涨价商品数的63.89%，大白菜涨幅高达61.11%，领涨蔬菜市场。生猪价格强劲上涨，水塘生猪交易市场数据显示，3月下旬以来连续两周，生猪平均价格19.8元/公斤，较3月中上旬涨4.2%，与去年同期相比，涨幅已突破50%。白条猪批发自3月中旬以来一直维持26元/公斤的价格水平。农贸市场、超市精瘦猪肉、五花肉价格小幅上涨。
进入2016年，猪肉和蔬菜价格大幅上涨。价格上涨刺激造成供给增加，供给增加造成价格下跌，价格下跌又造成供给短缺，供给短缺又造成价格上涨，周而复始，这就形成了所谓的“价格周期”。总体上讲，蔬菜、猪肉价格变化是居民消费水平的方向标，生猪存栏量低是造成猪价上涨的主要原因，从消费端看，猪肉虽是消费者的主要肉食，但鸡、鸭、鱼、牛、羊肉替代产品也多，意味着猪肉价格弹性也大。由于养殖户利润空间大增，势必引导养殖户扩大养殖，增加供给，一个生长周期后猪价格可能面临回调。同理，菜市也一样，年初的低温霜冻雪灾让我市地产蔬菜畅销全国各地，销量好，走货快，菜市供不应求，价格喜人，总体来讲，今年春季栽种任何菜品都值钱，但菜市行情瞬息万变，不可预测因素多，一天一个价。进入4月，气温大幅回升，销地自产蔬菜也将陆续上市，外销量减势必导致价格季节性、周期性回落。
出处：云南省政府信息公开门户网站玉溪市市商务局 发布人：yxswj02
