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快餐店经营问题

发布时间:2008-07-01 来源:玉溪市人民政府网
刘总棋水泥厂的一位职工反映:刘总棋水泥厂没有职工食堂,职工大都在厂旁的快餐店就餐,其中杨姓店主的快餐店,多次被人看到私自屠杀死猪炒菜出售,严重危害了用餐群众的身体健康,群众也曾向春和镇卫生院反映过,但一直没得到处理,为此,特来电希望相关部门调查处理。您好!您反映的情况市卫生局非常重视,立即派人员到现场进行了突击检查,没有发现您反映的“姓杨的快餐店”,但发现有2个无食品卫生许可证正在经营的快餐摊点和1个无食品卫生许可证的米线摊点。2个快餐摊点每餐就餐人数约100人,加工场所卫生设施不符合快餐经营卫生许可条件,无食品原料仓库,无独立厨房,无冷藏设施,无固定的清洗粗加工场所,不能做到有效地防蝇、防尘、防鼠。快餐加工猪肉原料来自窑头市场,平均每个摊点每天用量约14市斤,未索证。现场未发现快餐摊点有用病死猪肉做原料炒菜的事实。现红塔区卫生局监督员已对两摊点分别下达了卫生监督意见书,明确告知快餐摊点不符合办理食品卫生许可证的依据,两快餐摊点负责人已承认了自己的违法事实,表示将尽快停止快餐摊点的经营。(2008年7月1日)