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红塔区的一位群众反映，目前我市存在着私人乱屠乱宰生猪的现象，部分集贸市场出售不符合卫生要求的肉类。希望加大整治力度，给市民营造一个健康的饮食环境。据调查，红塔区为保障人民群众吃上放心肉，区政府于1996年组织开始实施定点屠宰。为禁止私屠乱宰，已组织专门的稽查队，实行定点屠宰。由于认真贯彻了国务院《生猪定点屠宰条例》，实行集中屠宰，统一检疫检验，定点屠宰秩序良好，保障了鲜猪肉的卫生，2001年全区在定点屠宰厂宰的生猪日宰量保持在330头，与市场日销售量基本相符。同时，为禁止私屠乱宰行为，今年1月至7月稽查人员共查处私屠乱宰行为44起，罚款10246元，最大限度的禁止私屠乱宰行为，以保障有良好的市场秩序。对上市猪肉的检疫检验，畜牧部门实行对市场不定期复检制，即在定点屠宰厂进行统一检疫检验后，对上市的猪肉再行不定期复检，市工商局市场管理人员密切与畜牧部门配合，查处不符合肉类卫生要求的猪肉，并要求市场不准销售非定点屠宰的鲜猪肉。8月27日开始，市工商局红塔分局已组织人员对鲜肉批发进行整顿和规范，禁止屠商间相互批发鲜肉。