节后月饼何去何从?厂家表示已回收处理
中秋节过后,记者走访中心城区以及周边多个乡(街道)发现,各超市内原本堆积如山的月饼踪影全无,除了少数商贩仍在摆摊出售低价月饼外,中心城区已很难发现月饼的去向;北城、春和、大营街等周边乡(街道)也只有零星的商贩在卖一些节前未销售完的月饼。节前的月饼节后究竟去了哪里?
“退回给经销商”
9月22日,记者走访中心城区的玉溪百信购物广场、沃尔玛购物广场等几家超市,在这些超市里已经见不到月饼的影子,几天前热销月饼的货架上已经换上了新的商品。
“我们超市的月饼在中秋节当天晚上就基本下架了,接着就相继退回给经销商。”沃尔玛购物广场鲜食部副总罗建明说,“往年的月饼也是这样处理的,作为销售商,在向供应商下订单时就有相关的退货协议,一般协调在一定范围之内,而每次下订单也都是由采购部根据市场情况来决定。”
谈及今年月饼的销量,罗建明告诉记者,整体上比去年有所下降,退回给供应商的月饼也比较少。随后,罗建明拿来了9月20日当天的一张批量退货登记表,登记表上显示了当天退掉的月饼名称、数量等信息。“我们超市有好几家供应商,提供的月饼大多数都是云南本土厂家生产的,也有一部分是省外的,今年退回给供应商的月饼不多。”罗建明说。
“中秋节当天下午,我们超市货架上的大多数月饼都已经下架了,只留有少数,在之后的两天里,我们所有的月饼都下架退回给供应商了。”玉溪百信购物广场的采购经理邢英娜告诉记者,“今年月饼的销量基本与去年持平,后期的家庭购买量多,前期的团购、大宗订货相较往年少了很多。”
“卖到养猪场喂猪”
9月24日,记者来到位于北城街道的玉溪啊本食品有限公司。
得知记者是来了解月饼的相关情况时,玉溪啊本食品有限公司的人事部经理樊跃琴首先向记者介绍了相关情况:“今年的月饼生意比较难做,月饼不好卖,产量也比往年少了许多,我们都是按订单生产,人家要多少就生产多少,对于零散的商贩我们基本不对他们供应,今年节后剩余的月饼正在回收,还得有些日子才能够回收完,但估计今年会比往年少。”
当记者问及每年节后剩下的月饼将会怎么处理的时候,樊跃琴将记者带到了一个仓库,在这里记者看到两名员工正在整理回收来的盒装月饼,樊跃琴指着一堆箱子说:“这就是我们目前回收来的月饼,一般都是盒装的,拆装后进行整理,最后再卖到养猪场喂猪。”据樊跃琴介绍,往年一般会剩下2吨左右拉到养猪场,今年估计会少些。
当记者问及月饼到底是卖到哪一个养猪场时,樊跃琴这样回答:“月饼如今还没有全部回收完,专门拉月饼到养猪场的司机现在还在放假,只有这个司机知道养猪场在哪里,我们并不知道。”记者希望电话联系司机,但被委婉拒绝。
在距离食品厂不远的地方,记者看到有人正在售卖该厂的月饼,不时地有人前去购买。
“通过降价进行促销”
记者在走访的过程中发现一些地方仍有月饼销售,价格几乎是节前的一半,但是数量都比较少。在中心城区,红塔饼坊的节后降价月饼仍受到不少市民的青睐,与红塔饼坊一样,玉溪新颖食品有限责任公司也采取同样的方式处理节后月饼。
9月25日,记者来到玉溪新颖食品有限责任公司,该公司总经理黄刚告诉记者:“我们以销定产,根据销售情况进行生产,所以我们剩余的月饼都比较少,我们有多个门店,可以自己销售,一般节后月饼就是通过降价进行促销,尽量将其处理完,到今天我们剩下的月饼差不多就要处理完了。”
在与黄刚的交流中记者了解到,今年的产量下降,节后月饼剩余量少,依照往年的惯例,都是在节后降价促销。当记者向黄刚询问是否会将剩下的月饼卖到养猪场时,黄刚的回答是不会。但黄刚告诉记者,公司会将一些糕点、面包之类的卖给养猪场,当记者追问养猪场的下落时,得到的回答是不知道。
在走访的过程中,偶见的零星商贩表示,一般节后月饼大多数都是降价处理。“我这里还有几百个月饼,想退给厂家,厂家说是降价销售或是又卖又送,总之就是争取这些天能够卖出去。”在大营街综合集贸市场里,仅有的一家卖月饼的摊主张凤仙说。
“没听说有人买回收来的月饼喂猪”
在采访中,总有商家表示将节后剩余的月饼卖到养猪场。为此,记者也对养猪场进行了走访。
9月25日,记者走访了玉溪市红塔区生猪综合养殖技术示范基地。在玉溪市红塔区联发养殖场内,记者看到了养殖场里盛猪食的小推车里都是饲料,堆放饲料的地方整齐地码着饲料。在一个养殖间里,记者见到一名小伙子正在清理猪圈,于是向他询问相关情况,他告诉记者,在这里都是喂饲料,没听说过喂月饼的。
随后在该示范基地,记者接着找了几家养殖场进行走访、询问,得到的回答都是这里只喂饲料,并没有买回收来的月饼喂猪,也没听说附近哪家买月饼来喂猪。记者同时在养殖场进行了观察,发现都堆放着饲料,没有看到月饼的踪迹,在拌好的猪食里也都是饲料。
在走访、询问的过程中,其中一位养殖户进行了猜测,他说:“我们这里倒是没听说有人买回收来的月饼喂猪,因为我们都是规模养殖,喂的都是饲料,不过像一些养殖规模较小的散户有可能会购买,因为他们规模小,有些不一定只喂饲料。”