易门县

近年来，易门县充分利用野生菌资源，建成了一批特色食用菌生产企业，创建了一批特色食用菌产品品牌，通过加大资金投入、增强科技支撑，精心谋划食用菌产业转型升级，着力发展壮大龙头企业，完善提升专业合作社，打造规模化生产基地，加快完善精深加工产业链，打造特色显著、竞争力强的食用菌品牌，持续推动食用菌产业绿色、高质量发展。

云南易门益生绿色食品有限责任公司成立21年来，在云南设立了30多个野生菌收购站，每年都要从全省各地收购大量野生菌。以前，公司主要对菌子进行烘干、冷冻等初加工后销售，2019年企业转型升级，转为菌子深加工。为了满足客户的订单需求，工人加班加点，车间内一派繁忙景象。借助先进工艺技术，益生公司产品种类齐全、味道独特、各具风格，包括野生菌高汤、菌汤煲、菌火锅底料、菌粉、菌颗粒、即食菌等系列产品，销售网络遍布全国各地。公司成为云南省农产品加工重点企业、云南省高新技术企业、林业产业省级龙头企业。

在易门县德桦菌业有限公司的食用菌种植基地，一朵朵金黄色的榆黄菇长势喜人。一大早，工人们就忙着对刚采摘下来的榆黄菇进行分拣、包装，很快，这些榆黄菇就会发往北上广等城市，成为消费者餐桌上的美食。

杨应林是易门县德桦菌业有限公司创始人，五年前，他发现了种植榆黄菇的商机，本来在昆明打工的他毅然回到了家乡易门，一门心思种起了榆黄菇。经过五年努力，现在德桦菌业公司已经发展成为全国榆黄菇种植规模最大的企业，年产值近1000万元。

益生公司和德桦菌业公司只是易门食用菌产业发展的一个缩影。现如今，除了提升一产、做强二产，易门县在加速发展三产上也有了重大突破。在外形成了“要吃菌、到易门”的良好氛围，拉动了以餐饮业为主的第三产业快速发展，全县乡村旅游方兴未艾。尤其是近段时间野生菌上市，易门县每天都要接待大量的旅游团队。据不完全统计，全县每天最多可以迎来近30辆旅游大巴1000余名游客。在美味野生食用菌的强大助力下，“菌乡易门”的品牌知名度愈发响亮。（玉溪日报通讯员  潘楚遥）