厨艺巅峰对决打造美食文化新名片
11月25日,元江县第二届“花果元江”美食厨艺大赛正式启幕。12家知名餐饮单位携招牌菜与创意料理同场交锋,在特色菜展示中呈现地域风味,于盲盒挑战赛里激发厨艺灵感,上演了一场融合花果文化、技艺创新与舌尖体验的盛宴。经过两轮激烈角逐,评委从口感、质感、观感、卫生、营养五个维度进行严格评审,最终综合两轮成绩,评选出团体奖、个人奖及最具代表性的“六大元江特色菜品”。
通讯员 孙桂江 白姝琦 何磊 摄