通海县

3月26日，央视《走遍中国》栏目组走进通海，用镜头定格松花糕制作的全过程，解锁藏在大山里的春日限定美味。

上午9点，阳光透过松枝洒下斑驳光影，通海非遗传承人普绩带着女儿王艺璇，挎着背篓穿梭在松林间，娴熟地采摘鹅黄色的松花穗。采摘过程中，普绩向栏目组详细讲述通海人春日食花的传统习俗，以及当地人对山林自然的深厚情感。栏目组全程跟拍记录，细致捕捉了药材甄别、松花采摘手法等诸多关键细节。

新鲜松花经筛粉、晾晒、除杂、消毒后即可备用。在普绩熟练操作下，处理好的松花粉搭配上红豆沙、蜂蜜等食材，一份松花糕很快制作完成。松花糕是通海春日标志性美食，制作过程中最大程度保留松花天然清香，承载着当地民俗与非遗内涵，是人与自然和谐共生的饮食文化体现。

此次拍摄，栏目组不仅捕捉到通海春日松林的自然之美，更生动呈现了松花糕制作技艺与民间食花文化，让通海松花糕风味与民间智慧走出滇中。（通讯员 罗垚 王志辉）