江川区

　　本网讯（徐江艳）为确保秋季学期学校食品安全，近日，县食药监局与县教育局、公安局、卫生局和消防大队联合开展学校食品安全专项检查工作。

　　专项检查主要对全县学校食堂（含中学食堂、中心小学食堂、村完小食堂、幼儿园、学前班食堂）的食品安全情况进行整治。检查内容包括学校食堂原材料采购、加工、储存、进货查验索证索票制度、食品留样制度、餐饮具清洗消毒制度落实情况、餐厨废弃物管理和学生营养餐的供餐情况等。重点排查了无证经营餐饮食堂和学生营养餐的供餐情况。督促学校食堂做好食品安全突发事件应急工作，自查自防。严格要求学校食堂要按照《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》，落实食品安全的各项要求，规范学校食堂食品安全管理工作。

　　截至目前，监督检查学校食堂84户（其中学食堂14户、中心小学食堂11户、村完小食堂40户、幼儿园、学前班食堂19户），覆盖率84%。针对专项检查中发现的索证索票制度、食品留样制度和餐饮具清洗消毒执行不到位、从业人员食品安全知识薄弱等问题，执法人员当场要求学校和食堂从业人员要提高食品安全意识，加强学习食品安全相关知识，对存在的问题要整改到位。下一步，县食药监局将进一步加大对全县学校食堂和学生营养餐的监管力度，依法查处违法违规行为，保障广大师生饮食安全。