红塔区

椒椒农业彩椒种植基地里的“甜巴莱姆”彩椒。

□ 玉溪市融媒体中心记者 王娟 文/图

色泽鲜亮、脆甜多汁，红、黄、橙、咖四色彩椒挂满藤蔓，红塔区春和街道刘总旗社区椒椒农业种植大棚内，一派生机盎然的丰收景象。不同于日常烹饪食用的普通彩椒，这里种植的彩椒皮薄无渣、椒味清淡、清甜多汁，是可直接生食的高端水果型彩椒。凭借优越自然禀赋、前沿种植科技，小小彩椒打入了高端市场，从田间鲜果变身致富“甜蜜果”，为乡村振兴注入鲜活产业动能。

椒椒农业是本土95后新农人创办的农业龙头企业，专注高端水果型彩椒培育与产业化发展。企业引进荷兰优质“甜巴莱姆”系列品种，依托玉溪光照充足、气候稳定的独特优势，实现全年不间断挂果、四季稳定供货，成功填补全国冬季高端水果型彩椒市场空白。

“市面上普通彩椒多是分茬采收、季节性上市，而我们的‘甜巴莱姆’彩椒生长周期均衡，全年都能稳定供货，最大特点就是椒味淡、口感清甜，生吃风味最佳，是真正的水果型彩椒。”椒椒农业技术主管杨清怡介绍。

4个色系的彩椒各有特色、口感分明，其中稀缺的咖色彩椒更是基地的王牌单品。“咖色彩椒颜色稀有、脆度更高，是我们高标准采收的精品果。”杨清怡说。

优质品种离不开硬核科技加持。为适配进口品种生长习性，解决本地雨季高湿、易裂果的种植难题，基地摒弃传统土培模式，打造全智能化精准种植体系。基地采用进口椰糠无土栽培，搭配精准滴箭水肥一体化设备、全自动温湿度环控系统，实现温湿度、水肥精准调控，按需供给养分，既杜绝水肥浪费，又从根源提升果实商品率。

“每一秒的浇水量都能精准把控，技术员根据每日光照、温度变化调整供给，再配合绿色病虫害综合防治技术，我们的彩椒可以做到零农残、高品质。”杨清怡说。

科技赋能让小彩椒闯出了大市场，目前椒椒农业春和基地种植面积达130亩，构建起采摘、分拣、分级、冷链、包装、发货一体化产销闭环体系。鲜果采收后即刻进入冷链车间，经过人工精细筛选、分级包装、恒温锁鲜，最大限度锁住果实新鲜口感。基地年产鲜果500吨至600吨，年营业额约2000万元，单价可达33元一市斤，直供山姆、盒马、胖东来等全国中高端商超，清甜脆爽的口感收获消费者广泛认可。

产业兴旺是乡村振兴的核心抓手，龙头企业落地发展，有效带动了群众就近就业、增收致富。基地常年稳定吸纳周边100余名村民就近务工，让村民实现家门口就业、顾家增收两不误。“每个月收入5000元至6000元，对家里的改善效果比较明显，还兼顾了家庭。”务工人员王浩丞说。

“村民既能收取土地流转租金，又能就近务工增收，还能学习现代化果蔬种植技术，一举多得。”杨清怡表示，基地的落地运营，真正实现了企业发展、群众增收、集体受益。

“椒椒农业契合本地高原特色农业发展方向，街道全程为企业提供手续协调、用工对接、政策申报等全方位服务，企业落地后，还能为周边农户提供技术指导，辐射带动特色种植产业发展，联农带农成效显著。”春和街道办事处副主任普凌霄介绍，立足长远，春和街道将持续盘活土地资源，聚焦花卉、蔬菜、水果三大特色农业赛道，持续招引优质农业龙头企业，推动一二三产深度融合，做强高原特色现代农业。