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　　“蚂蚱养殖产量高销路好，养殖基地平均每天要供应10公斤左右的蚂蚱到酒店、超市和餐馆，卖价最低在30元一市斤。”红塔区玉带街道中卫5组村头田间的“蝗虫”养殖基地里，“蝗虫”养殖户李进云在养殖大棚里一边喂养蚂蚱，一边向记者盘算着蚂蚱养殖的可观收益。养殖大棚里的纱网上、立柱上、地面上密密麻麻地落满了蚂蚱，李进云把早上收割的黑麦草撒在地面上，不一会儿，蚂蚱就把草吃了个精光。

　　曾经在单位上班的李进云，偶然的一次机会，从中央7台看到了蚂蚱养殖的前景广阔，便辞去工作于2006年投资15万元搞起了蚂蚱养殖。据李进云介绍，蚂蚱养殖技术易掌握，管理简单，不用防疫，不用购买饲料，繁殖率高，周期短，经济效益高，当年投资、当年赢利。如今李进云已建起10个蚂蚱养殖大棚，每个占地0.1亩，幼虫养殖成熟只要60天，每年产2吨蚂蚱，年收入近20万元。现在，只要一个电话，客商就会前来收购。

　　李进云介绍，蚂蚱体内富含蛋白质，其氨基酸组成与鸡蛋蛋白相似，不但是美味佳肴，还具有极高的药用价值，深受市场欢迎。

　　李进云说，蚂蚱不吃饲料，专门吃草，是真正的绿色无公害食品，蚂蚱食用方法也很多，红烧、黄焖、油炸等，“飞蝗腾达”这道以蚂蚱为原材料的佳肴因有着祝人们金榜题名、升职、生意兴隆等多种美好寓意，已成为大城市宴席必选之菜。酒店和餐馆用蝗虫烹制出的“红烧蝗虫”“飞蝗腾达”“沪上醉蚂蚱”等美味菜品，虽然比一般鱼虾的价格要高出好几倍，但仍是美食家们的最爱。

　　随着蚂蚱孵化养殖技术日益成熟，基地实行“公司+农户”协同养殖经营模式，积极推广养殖、回收、加工、销售一体化生产模式，目前李进云已带动了元江、新平、江川的6户农户进行蚂蚱养殖。李进云说，蚂蚱对农药和化肥十分敏感，所以养殖大棚不能靠近有农药的田地。如在上风给农作物打农药，在几十米外大棚里的蚂蚱都会成批死亡。也是由于蚂蚱对污染源的敏感，所以养殖出来的蚂蚱自然也就是绿色环保的。

　　目前向李进云学习养蚂蚱技术的农户越来越多。李进云说，如果谁愿意养蚂蚱，他会毫不保留地将技术传授给他们，还可以提供上门指导。十八大以后，党中央更加重视“三农”工作，广大农村发展特色种养业的路子越来越宽，相信李进云的养殖规模会不断扩大，带动更多农户增收致富。