16.4~17.2合并数据

红塔区严格生猪屠宰检疫 确保上市猪肉安全合格

发布时间:2017-03-12 来源:玉溪市人民政府网

  生猪屠宰检疫工作事关养殖业发展、肉品安全和人体健康,是人民群众十分关心的问题。历年来,玉溪市红塔区对生猪屠宰检疫及行业管理工作高度重视,提出了对检疫工作及违规屠宰、违规出场零容忍的工作理念。

  驻场官方兽医在屠宰检疫工作中应严格按照国家规定的法定程序对头部、内脏,酮体逐头逐项进行检疫。每日对瘦肉精、旋毛虫按照风险级别及来源地的不同进行随机抽检,几年来,均未检出阳性。

  驻场官方兽医扎实的工作,确保了入场生猪验证率、戴标率、持证率、宰前检疫率、宰后检疫率及病害肉无害化处理率均达100%。