公告

　　玉溪市食品安全预警公告

　　（2015年第1号）

　　夏季即将到来，伴随气候炎热多变，是细菌性食物中毒高发时段，也是病毒性腹泻等食源性疾病的高发季节。为防范和减少食物中毒事件的发生，确保公众饮食安全，玉溪市食品安全委员会办公室现发布2015年食品安全预警。

　　一、增强食品安全意识，对四季豆、扁豆等豆荚类食物，要充分烧熟煮透，避免毒素未经高温破坏导致食物中毒。

　　二、食用蔬果前，宜先浸泡冲洗，减少或消除农药残留。包装过农药及其它有毒有害化学物品的袋子、容器不能用于盛装食品，避免农药残留引发中毒。

　　三、不食或慎食生拌、冷拌食品。隔顿隔夜食物，食用前须彻底加热。不喝生水、不吃腐败变质和不洁食品。

　　四、选购肉品时，检查其检疫标志。选购卤菜、凉菜时要注意是否符合卫生要求。

　　五、学校、单位食堂、建筑工地食堂及自办宴席等集体用餐，禁止烹调加工四季豆、扁豆、野生菌、发芽土豆和鲜黄花菜。一旦发生食物中毒或可疑食物中毒事故，应立即送医救诊，并封存食品及其原料、工具用具、设备设施。同时，向食品药品监管部门报告。

　　市民若发现食品安全问题，可及时向食品安全监管部门投诉举报。投诉举报电话：12331

　　玉溪市人民政府食品安全委员会办公室

　　2015年4月15日