野生菌价格总体有回落 见手青依然坚挺
批发市场内各种各样的野生菌。
时下已进入秋季,但野生菌的销售依然火爆。记者通过走访发现,目前市场上大多数野生菌价格都有所回落,但见手青由于供小于求,价格依然坚挺。
在红塔区马桥农产品批发市场,各种野生菌让人眼花缭乱。专门销售野生菌的店家陈红梅告诉记者,目前,鸡油菌、铜绿菌、牛肝菌等大部分野生菌的价格都在每公斤40元到80元,扫把菌和皮条菌每公斤10多元,就连之前身价不菲的鸡枞、干巴菌和松茸的价格也有所回落。鸡枞每公斤120元,干巴菌每公斤400元到1000元,松茸每公斤100元到900元。
随着野生菌品种和数量的增多,虽然大部分野生菌的价格“亲民”了不少,但玉溪人爱吃的见手青如今成了“网红菌”,价格仍居高不下。陈红梅表示,因为今年雨水较多,湿度过重,见手青从土里一长出来就生虫坏掉,产量不高,所以高价一直持续。另外,除了云南人,很多外省人也喜欢上了云南菌子。这两天红见手青和白见手青的价格基本都在每公斤170元到220元之间。
陈红梅说,受供应量波动影响,每年野生菌的价格会出现一定的起伏,但无论价格高低,都挡不住市民的热情。这段时间她店里每天野生菌的销售量大概在2吨多,其中松茸大约在600公斤。
温馨提示:食用野生菌的时候,一定要注意安全,不购买来源不明的野生菌,不随意混合烹饪多种野生菌。食用野生菌后若出现恶心、呕吐、幻觉等症状,需立即催吐并尽快就医。(玉溪市融媒体中心记者 田一岚 常云 文/图)