易门县

近日，易门县的大掌柜购物广场和万家福超市通过“放心肉菜示范超市”现场验收。

笔者在大掌柜购物广场看到，卖场入口有创建市级“放心肉菜示范超市”承诺书，生鲜区显著位置到处可见创建“放心肉菜示范超市”的宣传牌，超市明确承诺经营的肉菜产品符合标准，主动接受消费者监督。

据超市负责人介绍，示范超市销售的所有肉菜符合国家食品安全标准，同时建立质量安全管理体系，严格执行各项食品安全管理制度，每天对肉菜进行随机抽检，及时公示抽检信息。“放心肉菜示范超市”从制度建设、硬件配备、安全标准、进货源头把控、经营销售过程、食品安全管理专职人员的配备等方面着力，突出落实示范超市食品安全主体责任，保证肉菜质量安全。

目前，大掌柜购物广场和万家福超市均设立快检室，建立自检制度，并使用玉溪市市场监督管理局“以奖代补”配发的快速检测设备对肉菜、水果进行自检，自检结果通过电子信息屏在卖场进行公示，供消费者查看。

“我们每天都对蔬菜、水果进行五个以上的抽检，肉也是不定期进行抽检。蔬菜这边主要检测农药残留物，肉主要检测瘦肉精，还有肉的水分含量。”大掌柜购物广场检测员李徉说。

据介绍，市民还可以通过扫描二维码的方式在线查询肉菜产品供应商、产地、种植养殖企业等信息，引导示范超市建立来源信息可溯、质量安全可靠、市民放心消费的流通和消费格局，提升市民舌尖上的安全指数。

据悉，放心肉菜超市创建旨在发挥示范引领作用，督促全县食品生产、经营企业落实食品安全主体责任，确保食品安全。（玉溪日报通讯员  刘谊婷  王卫峰）