易门县

　　用四年时间，将现在的2亿元产值提升至10亿元。易门丛山食用菌有限公司在当前经济下行压力增大、市场需求疲软、投资发展意愿减弱的背景下，凭什么规划如此强势的发展目标？

　　在易门县工业园区六街片区丛山公司新建的生产基地里，高大的厂房拔地而起，刚订购的生产设备运抵待装。企业办公室主任何秉昌介绍，丛山在这里投资近亿元资金，建设年处理5万吨蔬果和食用菌精深加工项目，待项目年内投产后，将形成年产5000吨成品的规模，届时企业将成为云南省最大的蔬果和食用菌精深加工龙头。

　　在何秉昌看来，经济下行背景下同样存在发展机遇。经济转型，带来的是个性化和多样化消费成为市场主流；市场的变化，带来的是对高端绿色食品需求的增长。正是居于这样的认识和判断，丛山才有了低谷投资扩规增量的勇气。

　　从酱菜加工起步的丛山，立足打造集科研、生产、销售为一体的全产业链条。在坚持与院所合作推进技术研发的基础上，先后投资建成蔬果食用菌罐头生产线、蔬果食用菌热风干燥生产线。在这次扩规增量中，更是大手笔投资1700余万元引进真空冷冻干燥生产线。

　　何秉昌介绍，真空冷冻干燥技术原用于药品生产，自上世纪90年代开始引入食品生产领域。丛山成为全省首家引进该技术和设备的食品生产企业。何秉昌认为，企业抢抓市场机遇的核心在于推进技术创新，始终领跑同业。

　　何秉昌认为，企业抓市场机遇的关键在于推进营销创新，不断抢占市场高点。2011年，丛山建立农产品电子商务平台，以此为标志，丛山从传统营销模式走向网络销售。2014年，丛山开设的七个电子商务销售店实现销售额7000万元，占到了企业年销售额的35%。下一步，丛山将依托5万吨蔬果和食用菌精深加工项目，投资1600万元建设易门农产品网络营销平台，最终实现原料采购网络化、产品销售电子化。（记者 唐文霖）