元江县

为切实保障广大师生饮食安全，近日，元江县市场监督管理局组织执法人员开展学校食堂食品安全大检查，认真排查食品安全隐患，确保各校师生食品安全。

执法人员主要对学校（托幼机构）食堂的食品储存、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样，以及进货渠道、票据留存、从业人员管理情况等进行逐一检查，重点关注肉制品、粮油、乳制品等食品的来源是否正规、索证索票是否齐全、购进台账是否规范、食品原料是否超过保质期、厨房环境是否卫生、防蝇防鼠设施是否到位、必配设备是否齐全及正常使用等。针对检查中发现的问题，执法人员逐一提出了整改意见，并下发责令整改通知书，要求按期整改落实。

此次专项行动共检查了15所学校，通过检查，进一步促进了学校（托幼机构）食堂各项管理制度的落实，提高了学校食品安全水平，增强了从业人员的食品安全意识，为广大师生饮食安全、身体健康筑牢了防线。（玉溪日报通讯员 温江兰）