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雨水落地菌子上市

杂菌每公斤100元　干巴菌冲上千元

　　雨季来临，菌子上市。昨日记者走访中心城区各大集贸市场，发现已有野生菌上市，价格多在每公斤100元左右。

　　记者在窑头集贸市场看到，以往专卖菌子的窑头集贸市场二楼还没有商贩进驻。经了解，这是因为现在还属于菌子上市的早期，卖菌子的人并不多。随后记者在集贸市场一楼看到了几家零星卖菌子的商贩。“野生菌5月初就已经有了，只是那个时候价格太贵了，四五百块钱一公斤，在玉溪基本没人买，因此我们都是拉到昆明去卖。5月中旬价格到了200多元一公斤，那个时候我们也在玉溪市场上卖，现在的价格每公斤100多元。”易玉菌业的陈女士说，这段时间，野生菌的产量还比较少，她每天卖出去的菌只有四五百公斤，价格与去年相比差不多。

　　据了解，这段时间以来，市场上的菌以杂菌为主，鸡枞、干巴菌数量非常少，而且价格昂贵。陈女士说，干巴菌她只收到3.6公斤，以每公斤1000元的价格卖了出去，而且现在干巴菌很少，想买干巴菌的顾客都是早早就跟她预订了货。

　　有人卖菌就有人吃菌。在好吃街开饭店的普先生昨天早晨买了2公斤多菌，他说这段时间已经有客人在点餐时点野生菌，店里的野生菌价格按照大、中、小份分成了三档，大份138元、中份68元、小份48元。

　　据专家介绍，每年5月至10月，都是野生菌集中上市的季节，市民在选购、食用野生菌时，应该注意两点：首先，有毒菌子往往颜色鲜艳，既有菌托又有菌环，菌托杆细长或粗长，易折断，有怪味，如辛辣、酸涩、腥等，对不熟悉的野生菌最好不要采摘或选购；其次，市民食用野生菌应该限量，不要连续几餐都吃，也不要混炒，最好每次只吃一种，食用野生菌时不宜喝酒，以防毒素和酒精起反应。