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金海涛参与实验。 

 
呼气酒精检测仪显示，金海涛已“涉嫌”酒驾。 

　　“你这回开车得小心了，吃了蛋黄派开车也可能酒驾”，“不会吧，我只听说喝藿香正气水、吃过敏性药物和豆腐乳等测出酒精来，没听说吃蛋黄派也会啊！”“你上网看看，有个地方的公交车司机就因为吃蛋黄派‘被酒驾’了”……

　　近期，随着吃蛋黄派会“被酒驾”在网络上流传开来，吃蛋黄派后开车到底会不会出现酒驾、会不会被交警认定为酒驾，成为大家热议的话题。

　　现场实验：吃蛋黄派会测出酒精

　　那么，吃蛋黄派到底会不会测出酒精？带着这一疑问，记者于日前来到红塔交警大队北城中队，以现场食用蛋黄派后进行酒精检测，确认网传吃蛋黄派“被酒驾”是否属实。

　　当天下午，记者随意在超市内购买了三个不同品牌的蛋黄派来到该中队，并邀请志愿者李君、金海涛和中队工作人员吴庆3人一起参与实验。

　　记者首先请李君吃了一个蛋黄派后立即用呼气酒精检测仪检测，检测到的酒精含量为3.6mg/100ml，接着又吃一个再检测数据为3.5 mg/100ml。请志愿者金海涛快速吃下2个蛋黄派后，呼气酒精检测仪检测的数据却达到了35.4mg/100ml，显示为酒后驾驶。请吴庆快速吃下2个蛋黄派后检测，数据显示则为13.7mg/100ml，尚未达到酒驾标准。10分钟过后，当交警再次对3名参与者进行呼气检测时，仪器显示数据却都为“0”。

　　《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》国家标准规定，“机动车驾驶人每100ml血液中，酒精含量达到20mg为酒后驾车，酒精含量达到80mg为醉后驾车”。“从检测结果来看，吃蛋黄派确实可以检测出酒精含量来。只不过受不同品牌蛋黄派酒精含量不一、个人体质对酒精分解速度快慢不一等影响，检测到的体内酒精含量会有所不同。”北城交警中队中队长罗由西说。    

　　记者也注意到，市面上销售的含有食用酒精成分的食品并不在少数。有关食品专家就此表示，“根据国家《GB2760－2007食品添加剂使用卫生标准》规定，乙醇作为食品工业用加工助剂，可以根据需求进行使用，标准中没有对用量及残留量进行严格限制。企业在食品中添加食用酒精，主要是为食品保持水分和松软口感，同时也可提升食品香味、杀菌防腐、延长食品保质期。由于非酒类食品中酒精添加量非常少，吃进嘴里会很快被口腔和消化系统中的‘酶’分解掉。因此，不会对人体造成危害，也不会影响到血液中的酒精含量。”

　　交警：是否酒驾以抽血检测结果为准

　　和李君、金海涛一样，大家更关心的问题是：“吃蛋黄派到底算不算酒驾？如果不算，会不会有人喝了酒开车却谎称吃了蛋黄派以逃避处罚？”

　　罗由西对此表示，现实生活中驾驶员吃蛋黄派后被查出涉嫌酒驾的现象是可能存在的。如果真遇到这种情况，驾驶员可以现场讲明情况、解释清楚，交警会让驾驶员漱漱口、喝口水，歇一会儿再测。如果仅是食品中的酒精挥发会较快，只要再次测试数值就会恢复正常。另外，如果驾驶员对呼气检查数据有争议，可进行最为准确的抽血检测，交警认定是否酒驾最终还是以血液酒精含量检测结果为主。“所以，驾驶员不必担心因为吃了蛋黄派后会‘被酒驾’”。

　　此外，交警提醒：“食品中的酒精含量非常少，从外表来看和喝过酒的人截然不同。如果是饮酒，酒精在人体胃肠道和血液中会大量存在，代谢速度会很慢。很多宿醉驾驶人第二天开车时仍被测出酒驾，就是这个原因。”因此，交警建议食用含有酒精食物后，最好等上半小时左右再驾车。

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　　哪些食品存在“被酒驾”陷阱？

　　通过走访，记者了解到一些品牌的蛋黄派、提拉米苏、Q蒂、瑞士卷、妙芙、酒糟鱼、豆腐乳、酒心巧克力、朗姆酒味冰激凌、果味啤酒、醉虾、啤酒鸭等配料表中均标注含有“食用酒精”或“乙醇”，部分食品中虽含有酒精但包装上并未标注出来。

　　除食品外，藿香正气水、正骨水、十滴水、消咳喘糖浆等一些中成药，氢化可的松注射液、尼莫地平注射液、血栓通注射液、尼麦角林注射液、多西他赛注射液，以及漱口水、口气清新剂等也含有乙醇。

　　含有“食用酒精”或“乙醇”的食品、药物和注射液还有很多，我们在此不能一一列举。只能是市民在选购食品、使用药物和注射液前，注意查看或询问配方中是否含有“食用酒精”或“乙醇”。交警部门也表示，驾驶人不小心食用了含有“食用酒精”或“乙醇”食品、药物或注射液后，为了自身和他人安全最好是休息半小时后再动车，这样也就不会遭遇“被酒驾”的冤枉。