澄江市

为提升旅游服务人员专业技能与服务水平，给游客提供更优质的咖啡体验，同时增强农村转移就业劳动者就业竞争力与创业能力，近日，澄江市举办咖啡制作技能培训班，旨在培育具备专业技能与文化素养的复合型咖啡产业人才。

培训采取理论与实践相结合的方式，面向澄江市农村转移就业劳动者、脱贫劳动力等群体展开。学员系统学习咖啡起源、传播、产区、种植、采摘、处理方式、咖啡烘焙，手冲咖啡参数、咖啡冲煮流程，咖啡机、磨豆机使用、浓缩咖啡萃取、奶泡打发、拉花技巧、特调咖啡、热门饮品制作等知识和专业技能。参训学员纷纷表示，培训内容丰富、课程设置合理，收获颇丰。

据了解，依托抚仙湖生态资源与地域文化优势，澄江市着力构建“文旅+生态+产业”深度融合的发展格局。作为热门业态，咖啡在文旅产业中扮演着愈发重要的角色。以“咖啡+”为核心的复合型消费场景，正成为澄江文旅发展新引擎。

此次咖啡制作技能培训班的举办，对加深文旅融合，助力澄江文旅产业健康、持续发展具有积极作用。不仅为学员提供免费学习机会，还带动地方经济发展，为澄江文旅产业发展注入新动能。（通讯员 白义泽）