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本网讯 元江拥有丰富的野生核桃资源，为了让美味又营养的核桃走上更多人家的餐桌，曼来镇红旗村委会黄豆地村民邹膳贤凭借自己勤劳的双手，创办了核桃深加工油坊，让大山里的核桃芳香四溢。小油坊，蕴意着新的希望。

在曼来镇东峨农贸市场内的隆泰油坊，记者见到邹膳贤时，他正忙于核桃油的压榨制作。核桃油的制作工序繁琐复杂，并不容易。这些来自高海拔山区的野生铁核桃，被邹膳贤利用传统的物理压榨方法，通过精选、破壳分离、细粉、蒸制一小时、压榨、过滤后变成醇香的核桃油，充分保留了铁核桃果仁的原生态营养精华，以另一种华丽的“身份”走向市场。

隆泰油坊负责人邹膳贤说：这个是传统工艺做出来的，和以前用棍冲原理是一样的，只不过现在是用电，省点力。

邹膳贤善良朴实且不善言谈。交谈中，记者了解到，作为当地一蔬专业合作社的负责人，2019年年初，由于核桃不好卖，邹膳贤听说有些合作社成员想把自家的核桃树砍了栽种其它作物。农村出身的他深知栽种核桃树到挂果需好几年的时间，实属不易。思去想来，他决定整合这些核桃资源让其发挥更大的作用。说干就干，2019年3月份他注册了自己的商标，创办了核桃深加工油坊。

隆泰油坊负责人邹膳贤说：我希望把核桃资源好好的利用起来，因为老百姓栽出来也不容易。

因为合作社社员的核桃量满足不了压榨核桃油的需求，所以邹膳贤就开始奔跑于山区收购野生铁核桃，既帮助老百姓增收，又让核桃的营养价值得以体现。

隆泰油坊负责人邹膳贤说：它是一个绿色无污染纯天然农产品，希望把它做好。这个野生核桃油营养价值比较高，特别是对心脑血管这方面有很好的保健作用。

消费者说：核桃油是好东西，我从小就吃，我今年已经70岁了，我吃（核桃油）的时间比较长。它属于坚果类，吃了以后对身体有好处，对身体有好处的东西，价格贵点也值得！

据邹膳贤介绍，他的油坊投资了10多万元，年榨油规模为15-16吨。目前，他年收购核桃总量达30吨，产出核桃油4吨。核桃油的营养价值得到消费者的广泛认可，这更加坚定了邹膳贤想做好核桃深加工产业的信心！虽然面临着收购野生核桃费时费力、油坊偏僻知晓度底、资金有限等诸多困难，但是他依然憧憬着把核桃深加工产业做大，让大山里的核桃芳香四溢，惠及更多的山区农民，增加他们的收入，巩固拓展脱贫攻坚成果，振兴乡村。

编后语：邹膳贤通过自己勤劳的双手创业致富，并助力群众增收，值得我们点赞！在创业的道路上，多多少少都会遇到困难！愿你继续努力、坚持梦想，愿你的坚守终有回报！

记者：李薇  杨峰