玉溪市财政预决算信息公开

说起做儿童能量坚果的初衷和灵感，玉溪本兮食品有限公司销售副总林斌指着宣传册上的“中国居民平衡膳食宝塔”说：“远方山谷坚果推出13克包装的儿童能量坚果，就是想让幼儿营养全面均衡吸收，补充一直以来被忽略的平衡膳食所需的坚果能量。”

去年3月，玉溪本兮食品有限公司成立，专注做原生态、零添加、健康安全美味的坚果产品。今年开春后，该公司抓住幼儿坚果巨大商机，将零添加更安全、好吃不上火的小包装能量坚果推入市场，成为省内首家专注于3―14岁儿童坚果研发和生产的企业。目前，能量坚果已被省内外100多家幼儿园和中小学营养餐选为坚果专供产品。

“在玉溪，已经有超过30家幼儿园选择我们的坚果产品。”据林斌介绍，一个月内，玉溪全市幼儿园购买食用超过5万袋幼儿能量坚果，幼儿能量坚果以其妙趣横生的包装、新鲜美味的口感和均衡搭配的营养补给，成为省内幼儿坚果市场的翘楚。

此外，远方山谷系列坚果还根据受众需求推出幼儿能量坚果“升级版”——亲子坚果，小包装坚果专供儿童食用，采用高温煮、低温烘工艺，确保食用安全达标，大包装坚果则颇受家长等成年人青睐。“在食品安全上，我们做好长期下足功夫的准备。”林斌说，包括亲子坚果在内的蜂蜜蔓越莓核桃仁、蜂蜜混合坚果、巴旦木、古树栗仁、夏威夷果等6款系列坚果，原材料使用玉溪当地盛产的核桃、蔓越莓果干，加上云南特产野生蜂蜜，制作过程中抽样检查、层层监督，严把产品质量关，守住食品安全特别是幼儿食品安全底线。

下一步，远方山谷系列坚果仍然坚持走“膳食健康”路线，在当前产品基础上研发出更多符合幼儿及中小学生饮食需求的新颖产品，力争达到所供产品“物美价廉”，在从“填饱肚子”到“精细少”的营养餐转变路线上作好食品生产企业的表率。